ケープコッドの収穫

　ケープコッドの収穫と言えば、この「Pie in the Sky」。ランチはいつもここ。パイ生地風のパンが最高。若者たちが、オーガニックの原料をこねて、丁寧に作っている。スープも家庭的な味でOK。なぜか、ドリンクの冷蔵ケースに「おーい　お茶」も並べられていた。パンのアップは撮るのを忘れた。

ケープコッドの晴れ間

岬を回ると灯台があった。久々の青空に似合う光景だった。連休はパーになったが、これで帳消し。

　昨夜、海岸沿いのレストランに、チェコのビール＝ピルスナー・ウアケルの生があった。感激の再会！こんなところに生があるなんて。世界一のビール。でかいロブスターもグーだった。

　

ケープコッドでクラムチャウダー

　米マサチューセッツのケープコッドに来ている。黄金週間というのに、仕事。今日、日曜に着き、とりあえず飯を食うことになった。古くからの市街地にあるアイリッシュ・レストラン。雰囲気がある。

　ビールは、エールも含めて10種類以上あり、地元のBlue Moonというビールを頼む。オレンジジュースに見えるがヴァイス・ビア。これだけで幸せな気分になる。

　料理は、なにはともあれ「クラムチャウダー」ボストンとおなじマサチューセッツだから本場だ。幸せ倍増。

不況、豚インフルエンザどこ吹く風＝ニューヨーク

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　13時間のフライトでニューヨーク到着。偏西風の吹き方がおとなしくて予想外の飛行時間。こんなに遠かったかとイライラ。昔のようにアンカレッジ経由が懐かしい。 　マンハッタンは、未曾有の不況が嘘のように賑やか。ウォール街の人波も変わらない。豚インフルエンザを感じさせる光景もなし。CDC=米疾病対策センターが「マスクはインフルエンザの予防にならない」との見解を明らかにしたこともあって、街中でマスクをすると罹患者と間違われる。日本のマスク人種は異様に映るだろう。

プッタネスカ （オリーブとアンチョビのパスタ）

　スパゲッティ・アラ・プッタネスタを作った。ソースは30分ほどで完成。思い通りの味が出た。

　黒オリーブ、アンチョビのフィレ、ケイパのほかに、私バージョンとして、パンチェッタ、セロリを入れた。量が多かったので、冷凍に。

　

　もう一つは、アスパラガスをバルサミコとバターで炒めたもの。あわせるチーズが無かったので、パルメザンと胡椒を散らした。こういう食べ方もありだな。

緑の桜（御衣黄）今年も

　今年も御衣黄が咲きました。満開です。近寄らないと葉にしか見えません。花弁がまさに緑色。八重と一緒に満開です。

花は桜ばかりではない

　

　クリスマスローズ、こちらも満開です。ニラハナも今が盛り。

タグ：ニラハナ

夜桜のトンネル

　ようやく満開。夜桜を1800で撮ってみました。意外といけますね。勿論、ノ-フラッシュ。昼は、千鳥が淵、上智大学土手などなど車で回ってきました。

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春です

やっと春になりました。桜も咲きました。

クリスマスローズです。

水仙です。また、咲きました。

パブリカを効かせたハンガリーチキンです。圧力鍋でアッと言う間です。

真鯛づくし

　昨日は、パンチェッタの日で、メインを鯛のポアレにしようとしていたら、娘が煮込みハンバーグを持ってきたので、大量の真鯛が残ってしまった。炊き込みと鯛蒸にした。今日は大成功。淡白で、上品な味。矢張り、日本メシは旨い。海外駐在の時は、毎日のように、お米を食べていたのに、日本に帰ってきた途端、洋メシ中心になる。